Необходимите продукти:
За палачинковото тесто:
600мл. прясно мляко
4 яйца (250гр.)
220гр. брашно
60гр. захар
40мл. олио
1/3 ч.л. сол
За червеното сладко:
200гр. червени плодове ( ягоди, малини, боровинки, къпини….)
30гр. захар
15гр. царевично нишесте
30мл. вода
За кайсиевия пълнеж:
200гр. готово кайсиево сладко
15гр. царевично нишесте
30мл. вода
За изварения крем:
300гр. извара
400гр. заквасена сметана
250мл. течна сладкарска сметана за разбиване (животинска, 30-35% масленост)
50гр. пудра захар
За украса:
Плодове и пудра захар
Тортата се сглобява във форма с диаметър 20-22 см, след това престоява най-малко 5-6 часа в хладилник, после украсяваме и сервираме.
0 Коментари