Кюфтета от овче месо на скара

Необходимите продукти:

1 кг. шилешко, овнешко или овче месо

2 средни глави лук

2 малки люти чушки

2-6 скилидки чесън

1 ч.л. черен пипер

1 ч.л. кориандър

1 ч.л. кимион

2 ч.л. червен пипер (паприка)

1/2 ч.л. сода бикарбонат

150мл. газирана вода

18гр. сол