Необходимите продукти:
8 кг. телешки кости
10-12л. вода /или повече важно е да са изцяло покрити/
500гр. лук
250гр. моркови
250гр. целина
Във видеото си играя да беля лука, но може и да не го правите, включително и целината достатъчно е да са добре измити.
125гр. доматена паста или пюре
Дръжки от магданоз
1-2 дафинови листа
1 стрък прясна мащерка + малко сушена /за по-богат аромат/
10-15 зърна черен пипер
2-3 карамфилчета
0 Коментари