Еленско суши с месо и крема сирене

Необходимите продукти:

1 свинско бонфиле

5 с.л. соев сос

5 с.л. червено вино

8 бр кори за суши 

200гр. свински бут по еленски - хамон или прошуто крудо

300гр. сирене крема

За ориза:

500гр. кръгъл ориз

8 с.л. оризов  оцет 

4 с.л. захар