Телешки джолан в гърне с картофи - Бански чомлек

Необходимите продукти:

1 телешки джолан - 1,5-2кг.

1.5 кг картофи

1 кг кромид лук

1 глава чесън

2 бр дафинов лист

20 бр черен пипер на зърна

2-3 зърна бахар

2 чаши бяло вино - 400мл.

5-6 с.л. олио

сол на вкус