Паста със сос Аматричана

Необходимите продукти:

За 2 порции ще ви трябват:

30гр. зехтин

1/2 малка глава лук /~40-50гр./

80гр. свински бузи /гуанчале, панчета или бекон/

400гр. консерва домати /белени на кубчета/

2 щипки лют пипер

40-50гр. пекорино /може да замените с пармезан или да смесите/

200гр. букатини /или друга паста например пене или ригатони/