Сарми по странджански - Гушки с месо, кайма и кисело зеле

Необходимите продукти:

250-300гр. шарено свинско месо /плешка, врат, свински гърди/

500гр. свинска кайма

листа кисело зеле

1 глава кромид лук

100гр. кръгъл ориз

1 пълна с.л. доматено пюре

1 ч.ч. зелева чорба

олио

1-2 ч.л. червен пипер

2-3 ч.л. джоджен

черен пипер на вкус

сол