Пилешка корма




Необходимите продукти:

1 кг. обезкостени пилешки бутчета 
2 глави лук
4 см. джинджифил 
3-4 скилидки чесън
300гр. кисело мляко
6 с.л. мазнина
60гр. сурови кашу/белени бадеми
2 с.л. индийски къри микс*
1 с.л. гарам масала**
1 ч.л. чили /може да го пропуснете, ако не искате ястието да е пикантно/
1-2 люти чушки /по желание/
1 връзка пресен кориандър /или мента/
сол

За гарнитурата:

200гр. ориз Басмати
400гр. вода
20гр. масло
сол

*Домашен къри микс:

2 с.л. кориандър
2 с.л. кимион
2 с.л. куркума
1 ч.л. синап /суха горчица/
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. кардамон
1/2 ч.л. карамфил

**Домашна гарам масала:

1 с.л. Кимион
1 с.л. Кориандър
1 с.л. Кардамон
1 ч.л. Канела
1 ч.л. Черен пипер
1/2 ч.л. Индийско орехче
1/2 ч.л. Карамфил
1/2 ч.л. Звездовиден анасон

Публикуване на коментар

0 Коментари