Лимонов чийзкейк

Необходимите продукти:

150гр. бисквити

60гр. масло

200гр. маскарпоне

200гр. карамелизирано кондензирано мляко

5гр. желатин +30гр. вода

кората на един лимон

сока на 1/2 лимон

2 с.л. кокосови стърготини

карамелено, кокосов чипс