Мъфини с нежен пълнеж

Необходимите продукти:

230гр. брашно

10-15гр. бакпулвер 

1 яйца

100гр. Захар

100мл. олио 

150мл. ябълков ( или друг) сок

1 ч.л. сушени лимонови корички или настъргана кора от един пресен лимон

10гр. ванилена захар

Печем 20-25 мин в загрята до 180 градуса фурна 

За крема:

150мл. ябълков (или друг) сок

15гр. царевично нишесте

1 яйце

60гр. захар