Агнешка дроб сарма с гъби

Необходимите продукти:

Агнешки дреболии - бял дроб, сърце, бъбреци, далак

2 стр. пресен лук

180гр. ориз Балдо - 1 ч.ч.

1 - 2 ч.л. сол

200гр. скълцани домати

5 с.л. олио

Сушен джоджен - 1 ч.л. 

1 буркан стерилизирани гъби - 400гр.

дафинов лист

черен пипер и бахар

За заливка:

2 яйца

1 с.л. брашно

200гр. кисело мляко