Домашни еклери

Необходимите продукти:

Стъпка 1: черупки за еклери:

120 грама масло

1 чаена лъжичка сол

2 чаени лъжички захар

120 грама пшенично брашно

5 яйца

Стъпка 2: ванилов крем:

500 милилитра мляко

100 грама царевично нишесте

5 супени лъжици захар

3 жълтъка

80 грама масло

екстракт от ванилия

150 милилитра течна сметана

30 милилитра ванилова есенция

150 грама шоколад

50 грама масло