Необходимите продукти:
500гр. свинско месо /плешка, врат/
2 средно големи патладжана
2 пресни зелени чушки
2 глави кромид лук /100-150гр./
1 к.ч. олио
лимонов сок /лимонтузу/ по желание
2 домата
За марината
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
½-1 ч.л. смлян кимион
листата на 5-6 стръка пресен магданоз /1-2 ч.л. сушен/
листата на 4-5 клонки пресен риган /1-2 ч.л. сушен/
1 струйка олио
За доматен сос:
1 пълна с.л. доматено пюре
1-2 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
0 Коментари