Печен кебап в тава на фурна с патладжан и зеленчуци

Необходимите продукти:

500гр. свинско месо /плешка, врат/

2 средно големи патладжана

2 пресни зелени чушки

2 глави кромид лук /100-150гр./

1 к.ч. олио

лимонов сок /лимонтузу/ по желание

2 домата

За марината

1 ч.л. сол

1 ч.л. червен пипер

½-1 ч.л. смлян кимион

листата на 5-6 стръка пресен магданоз /1-2 ч.л. сушен/

листата на 4-5 клонки пресен риган /1-2 ч.л. сушен/

1 струйка олио

За доматен сос:

1 пълна с.л. доматено пюре

1-2 с.л. олио

1 ч.л. червен пипер

сол на вкус