Киш "Лорен" с бекон и лук

Необходимите продукти:

За тестото:

370гр. брашно

220гр. масло

7 гр. сол

90мл. студена вода

За плънката:

200гр. бекон

150гр. лук

100гр. чедър

300мл. прясно мляко

300мл. сметана

3 яйца + 2 жълтъка

Сол, черен пипер, индийско орехче