Винен кебап по панчаревски

Необходимите продукти:

2 глави лук 

1 ч.л. червен пипер 

800гр. свинско месо от плешка 

1 ч.л. сол 

2 чаши червено вино 

1 ч.л. риган 

2 бр. дафинов лист 

1 стрък мащерка ( 1/4 ч.л. сушена ) 

2 ч.л. натурално нишесте 

5 с.л. олио