Чийзкейк с круши

Необходими продукти:
За блат:
½ ч.ч. / 30 г едри овесени ядки
1 ч.ч. / 120 г брашно
1 непълна ч.ч. кафява захар
100 г масло /със стайна температура/
½ ч.л. канела
30 г орехови ядки.

За крема:

250 г крема сирене/маскарпоне
100 г кристална захар
1 яйце
½ капсула ванилова есенция
2 круши.

Начин на приготвяне:

1:За приготвяне на блат, прибавяме към едрите овесени ядки брашното, кафявата захар, маслото и канелата.

2:Разбиваме до получаването на лепкава смес за основата на кейка.

3:Слагаме 2/3 от сместа във форма с диаметър от 18- до 20 см

4:Печем около 15 минути на 180 градуса.

5:Нарязваме добре почистените и необелени круши на средно тънки филийки.

6:За крем: в купа се разбива с миксер, сирене крема, захар, яйце и ванилия.В блендер пасираме ореховите ядки.

7:След като блата се пече за 15 минути се изважда и изчаква за 10 минути да изтине. Заливаме блата с подготвения крем.

8:Подреждаме крушите и поръсваме със смлените орехи.

9:Запазената 1/3 от сместа за блата я изсипваме отгоре и печем 30-35 минути. При 160 градуса температура. Фурната се изключва и кейка се оставя за 30 минути на леко отворена вратичка. След като изтине напълно се нарязва и поднася.