Фокачча с карфиол

Съставки:

1 бр. карфиол (1 кг)
2 яйца
1 ч.л. сушен риган
3 скилидки чесън
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
500 г сирене “Моцарелла”
100 г сирене “Пармезан”
20 г пресен магданоз

Приготвяне:

1. Настъргайте карфиола на ренде и добавете към него яйца, риган, настърган чесън, сол, черен пипер, 250 г сирене “Моцарелла” и сирене “Пармезан” (също настъргани на ренде). Разбъркайте добре съставките. Постелете на дъното на формата за печене с размер 25х35 см пергаментна хартия и сложете тестото на хартията. Загладете сместа.
2. Сложете формата във фурната и печете “Фокачча” в продължение на 30 минути при температура 170 градуса. Извадете формата от фурната и поръсете ястието с настъргано сирене «Моцарела» и черен пипер. Отново сложете формата във фурната за 10 минути. Нарежете “Фокачча” на порции и поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
3. Добър апетит!

Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 40 минути