Съставки:
350 г брашно
10 г бакпулвер
600 мл мляко
200 г захар
200 г масло (стайна температура)
3 яйца
3 мл есенция от ванилия
½ ч.л. сол
300 г черен шоколад
150 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
1. Смесете меко краве масло със захар, сол и есенция от ванилия. Трябва да се получи консистенция на крем. Добавете яйца към крема (едно по едно). След всяко яйце трябва да разбивате крема. Намалете скоростта на миксера и добавете към сместа брашно. Отново разбъркайте
2. Налейте към тестото 125 мл мляко и добре разбъркайте. Добавете към тестото втората част от брашното с бакпулвера и останалите 125 мл мляко. Отново разбъркайте тестото до хомогенна консистенция. Тестото се изсипва във форма за печене (с размери 25 см х 35 см) с предварително застлано с пергаментова хартия дъно. Подравняйте тестото.
3. Печете блата при температура 170 градуса в продължение на 30-40 минути. Готовият блат трябва да се извади от формата и да се охлади. Разрежете охладения блат на квадратчета с еднаква големина.
4. Пригответе глазура: Залейте парченца черен шоколад с 350 мл горещо мляко и бъркайте, докато шоколадът не се разтопи напълно. Всяко парченце трябва да се покрива с шоколадова глазура, след което се овалва в кокосови стърготини.
0 Коментари