Начин на приготвяне:
Най-напред си нарязваме лука на ситно, а морковът си го настъргваме. Запържваме ги в 4 с.л. олио, докато омекнат, като си добавяме сол след 2-3 минути запържване. Към вече омекналите зеленчуци си добавяме ориза, който трябва да запържим за 4-5 минути или до прозрачност. След това си добавяме 2 ч.ч. топла вода в тенджерата или тигана с ориза и зеленчуците. Похлупваме и оставяме ориза да набъбне. През това време си разтапяме маслото с 1 с.л. олио в отделен тиган. Запържваме за 7-8 минути от всички страни пилешкото месо, така че да придобие златист загар. Разпределяме си равномерно ориза в тава, нареждаме отгоре пилето и овкусяме със сол и черен пипер. Наливаме още 2 ч.ч. вода и така тавата отива във фурната за 35-40 минути на 180 градуса. Пробваме си ориза дали е готов и се стараем да не пресушим пилето. Можем да използваме кухненски термометър, за да проверим дали пилето е готово. За целта вътрешната температура на пилето трябва да е поне 74 градуса. Поръсваме с настърган магданоз и поднасяме.
0 Коментари