Нужните продукти:
1 кг. кайма
5 яйца
1 глава лук
2-3 с.л. галета
100-120 гр. кашкавал
2 моркова
4 бр. кисели краставички
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. кимион
Начин на приготвяне:
Най-напред си включваме фурната на 180 градуса с вентилатор да загрява.
Следва да си сварим 4 от яйцата.
За тази цел си слагаме яйцата в тенджера, наливаме вода колкото да ги покрие и оставяме тенджерата на котлона на силен огън.
Отброяваме 8 минути от момента, в който водата заври (започне да бълбука) и след това сваляме тенджерата от котолона.
Охлаждаме яйцата със студена вода и ги оставяне настрани, докато приготвяме останалата част от нашата рецепта.
В друга тенджера по същия начин си сваряме моркова.
Трябва да можем лесно да го пробождаме с острието на нож, преди да го свалим от котлона.
Следващата стъпка е да си нарежим лука на ситно.
В дълбока купа си смесваме 5-то яйце, каймата, галетата, лука и подправките и да омесим добре всичко.
Нарязваме си киселите краставички на тънки ивички.
Настъргваме си кашкавала с помощта на кухненско ренде.
След като морковът е сварен, го нарязваме като киселите краставички.
Нарязваме сварените яйца на парчета.
Върху хартия за печене на тънко си разстиламе каймата с помощта на ръцете си във формата на правоъгълник с дебилина 1 см.
Започваме да си редим плънката върху каймата.
Редим яйцата хоризонтално по средата на по широката част на образувалия се правоъгълник.
Около яйцата нареждаме морковите, краставичките и си поръсваме с кашкавал.
Една от последните стъпки е да си завием рулото - да го оформим добре по краищата, така че да има добра форма и да няма дупки встрани.
Рулото отива в омазнена тава, омазняваме и рулото добре и наливаме 1/2 ч.ч. вода в тавата.
Тя отива за 35-40 минути във фурната, докато рулото придобие златист загар.
0 Коментари