Рецепта за пача 3в1

Необходимите съставки:

1 свинско краче

3-4 свински опашки

1-2 свински уши (опционално)

1 - 2 кг свински обрезки или месо от бузите, главата, врата

1 бр свинско шкембе около 500 гр 

1-2 глави лук

1 глава чесън

лут червен пипер

сладък червен пипер

черен пипер

сол 18 гр на килограм месо за колбаса

За супата-пача  сол на вкус.