Бърза и лесна рецепта за обяд или вечеря

Необходимите продукти:

Печени чушки - 1 бр.

Лук – 1 гл.

Карначета - 500 гр.

Яйца – 3 бр.

Домати – 2-3 бр.

Сол

Риган

Магданоз

Червен пипер

Начин на приготвяне:

Загряваме малко олио.

Нарязваме карначетата на еднакви по големина парчета.

Запържваме ги за 2-3 минути.

Изваждаме ги в чиния

В същото олио, ако необходимо добавяме още малко, запържваме нарязания на едро лук. Посоляваме. Пържим 5-6 минути.

Добавяме нарязаната печена чушка. След това запържваме настърганите домати.

Добавяме запържените карначета.

Покриваме тигана с капак, задушаваме за 10 минути.

Счукваме 3 яйца.

Посоляваме яйцата и поръсваме с червен пипер.

Овкусяваме с риган.

Отново покриваме с капак и оставяме 6-7 минути.

Поръсваме с магданоз.