Рецепта за свински пържоли увити в листа от кисело зеле




Необходимите продукти:

Зелеви листа – 15-16 листа
Свински пържоли - 15-16 бр.
Червено вино - 100 мл.
Олио
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Дафинов лист

Начин на приготвяне:

Приготвяме марината за пържолите.
В купа слагаме 50 мл. олио, към него добавяме, сол, мащерка,риган, черен и червен пипер.
Поставяме пържолите в маринатата, заливаме с червено вино.
Оставяме в хладилник за 2 часа.
На дъното на гювеча поставяме няколко зелеви листа.
Разстиламе в чиния едно зелево листо, поставяме една пържола, завиваме я в листото и нареждаме в гювеча.
По този начин си приготвяме, колкото пържоли са ни нужни.
Когато всички са подредени в гювеча, добавяме останалата част от маринатата, дафинов лист и черен пипер на зърна.
Покриваме с няколко зелеви листа и покриваме с капак.
Печем в на 220° за 90 мин., като поставяме гювеча в студена фурна, за да не се спука.

Публикуване на коментар

0 Коментари