Крехко телешко месо в сметанов сос с гъби и лук върху ориз (Бьоф Строганов от 19век)




Необходимите продукти:

1.400гр. телешко месо (шол)
1 глава стар лук
половин връзка магданоз
2 скилидки чесън
сол и черен пипер
200гр. заквасена сметана
200мл. сметана за готвене
400мл. телешки бульон
250гр. кралска печурка
1/2 с.л. горчица
около 40гр. масло
1с.л. брашно

Оставете на по-слаб котлон към умерен ястието под капак, да къкри за около 1ч.и 10мин. или до омекване на телешкото месо. Сервирайте върху ориз или паста!

Публикуване на коментар

0 Коментари