Телешки джолан в гювеч

Необходимите продукти:

1 кг. телешки джолан

3-4 бр. картофи

1 стрък праз

2 бр. моркови

150 гр. гъби

2 бр. чушки

2 бр. домати

1 гл. чесън

200 мл. червено вино

Олио

Сол

Черен пипер

Червен пипер

Дафинов лист

Бахар