Необходимите продукти:
За тестото:
100гр. Ягодово пюре ( прецедено)и смесено с 20 г захар ( варим 3 мин и в топъл вид ползваме за тестото)
4 яйца
200гр. захар+1 пак (10 г) ванилена захар
80мл. прясно мляко
60гр. краве масло
220гр. брашно
10гр. бакпулвер
Щипка сол
червена хранителна боя (по желание), аз ползвам гелова боя
Две форми за печене с диаметър 18-20 см
Печем в загрята до 170 градуса фурна до суха клечка ( около 45-50 Мин)
За сиропиране:
Ягодово пюре 300гр. (прецедено)
50гр. захар
Щипка лимонена киселина
Варим 5мин. заедно и охлаждаме
За крема:
300гр. маскарпоне ( или друго крема сирене)
200мл. течна сметана
180гр. кисело мляко
120гр. Захар
За глазурата:
100гр. черен шоколад
50гр. прясно мляко
25гр. краве масло
0 Коментари