Ризото ала Марадона - с четири сирена и гъби

Необходимите продукти:

4 с.л.  зехтин

1/2 лук

250 гр. ориз Балдо 

200 гр. стерилизирани гъби ( 300 гр. пресни )

50 мл. бяло вино

800 мл. зеленчуков бульон

50 гр. синьо сирене

40 гр. козе сирене

50 гр. Ементал

50 гр. Гауда

200 гр. царевица