Необходимите продукти:
За блата:
Форма 18 см.
5 яйца
190гр. Захар
140гр. брашно
45гр. какао
45гр. царевично нишесте
Печем в загрята до 160 градуса фурна 45-50 Мин
За крема:
400мл. течна сметана за разбиване с масленост 30-35%
60гр. пудра захар
100гр. кондензирано подсладено мляко
8гр. желатин
50мл. вода за желатина
400гр. замразени вишни
100гр. захар
50мл. вишнев ликьор
За ганаша:
120гр. черен шоколад
60гр. краве масло
За светлия ганаш:
40гр. бял шоколад
20гр. краве масло
За украса:
40гр. тъмен шоколад, малко бадемово брашно , малко зелен фондан (захарно тесто)
Преди да покриете тортата с ганаш, тя трябва да престои в хладилника 5-7 часа.
0 Коментари