Сметанова торта “Шапка”

Необходимите продукти:

За блата:

250гр. брашно

25гр. какао

3 яйцa

220гр. заквасена сметана

200гр. подсладено кондензирано мляко

120гр. захар 

2 ч.л. сода, погасени с 3 ч л оцет

Част от тестото наливаме в кръгла форма с диаметър 18-20 см, останалото тесто разпределяме в тавата на фурната. 

Печем блатовете 15 Мин в загрята до 180 градуса фурна 

За крема:

900гр. заквасена сметана

120гр. захар

10 шайби консервиран ананас

6гр. желатин

50мл. сок от ананаса за желатина

За глазурата:

25гр. какао

80гр. заквасена сметана 

70гр. захар

30гр. краве масло