Шалгам - домашна туршия за пиене

Необходимите продукти:

1 кг. лилави моркови

1 бр. ряпа

2,5 с.л. равни булгур (аз използвам от ситния, но може и от по- едрия)

3- 3,5 с.л. равни едра сол ( според вашия вкус)

3 л. питейна или преварена вода

Ако харесвате люто, може да добавите 1-2 люти чушки.