Картофена запеканка на тиган

Необходимите продукти:

500-600гр. обелени картофи

2 яйца

100гр. сирене и/или кашкавал

Сос (лютив, доматен, сметанов, майонеза)по ваш вкус 

Сол на вкус 

30мл. олио за пържене