Яйца в доматен сос - Шакшука

Необходимите продукти:

За 3 порции:

6 яйца (използвам размер L)

1 голяма глава лук 

1/2 червена чушка

1/2 жълта чишка

1/2 зелена чушка

500мл. доматен сос

1-2 с.л. зехтин

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

2 ч.л. риган

50гр. сирене