Свинско бонфиле с гарнитура и Уасаби Айоли

Необходимите продукти:

За 3-4 порции:

1 свинско бонфиле около 500-600гр.

1 с.л. настърган джинджифил

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

2 с.л. зехтин или олио

За соса:

60гр. майонеза

1 скилидка чесън

1 ч.л. уасаби паста - по желание

1-2 с.л. топла вода - зависи колко гъст искате да бъде соса

За ориза:

1 чаша бланширан ориз

2 чаши топла вода

30гр. масло

6-7 зърна черен пипер

1 ч.л. сол

1 глава броколи за гарнитура, ако желаете да добавите и тях.