Огретен с кисело зеле и картофи

Необходимите продукти:

За тава с размери около 27х36 см:

1 кг. картофи в почистено състояние

600гр. кисело зеле

600гр. праз

2 с.л. микс за кисело зеле от спайзинг*

40гр. масло

40мл. олио

200мл. сметана

200мл. прясно мляко

150гр. кашкавал

*Примерен домашен микс:

2 с.л. червен пипер

1 ч.л. черен пипер

1 ч.л. кориандър

1 к.л. кимион

1/2 к.л. звезден анасон

1/2 к.л. бахар