Пухкав кекс с тиква

Необходимите продукти:

парче тиква тип цигулка /250-300гр./

3 яйца

120гр. меко краве масло

250гр. брашно

1 с.л. бакпулвер

120гр. кристална захар

120гр. пудра захар

1 капсула ванилова есенция /2 пак. на прах, 1 пак. ванилова захар/

½ ч.л. канела

½ ч.л. смлян джинджифил