Чомлек - Свинско месо с картофи в гювеч

Необходимите продукти:

Свински врат - 1.5 кг.

Картофи - 1.5 кг. (по дребни)

Лук - 5 глави (средно големи)

Червени чушки - 2 бр.

Зелени чушки - 2 бр.

Чесън - 1 глава (обелен)

Червено вино - 250мл.

Вода - 250мл.

Оцет - 50мл. (ябълков)

Олио

Сол

Червен пипер

Черен пипер (зърна)

Дафинов лист - 2 листа

Бахар - 4-5 зърна