Рибни рулца с маслинова паста

Необходимите продукти:

800гр. скумрии (почистени)

1 връзка магданоз

2 скилидки чесън

1.5 с.л. каперси

3 с.л. галета

1 бр. яйце

1 бр. лимон

4 с.л. олио

250мл. бира

200гр. зелени маслини

0.5 глава червен лук