Салам в шунковар

Необходимите продукти:

Продукти за шунковар с мвестимост от 1.5 литра:

1300гр. свинска плешка

3 гр. черен пипер

2 гр. кориандър

2 гр. индиско орехче

1 гр. бахар

10 гр. нитритна сол

10 гр. готварска сол

1-2  чаени лъжички желатин