Необходимите продукти:
За 1 голям козунак 28см.:
Около 750гр. брашно
5 яйца ( Използвам размер М - общо в тестото има около 220гр. яйца. Едниния белтък се отделя за намазване)
150гр. захар
30гр. жива мая
150мл. мляко
50гр. масло
50мл. олио
1 с.л. мед (20 гр)
1 пакетче Бърбонска ванилова захар
кората на 1 лимон
кората от 1/3 портокал
За плънката:
150гр. орехи ( сурови, леко запечени на тиган)
50гр. мед (2 ч.л. моят е захаросан или 3-4 с.л. ако е течен)
Захар за поръсване
0 Коментари