Рецепта за бавно печено свинско

Необходимите продукти:

Месо свинско (обезкостена плешка -3,5 кг., но може да използвате и друго месо)

1 глава лук

2 глави чесън

1-2 моркова ( по желание)

2ч.л. черен пипер

2ч.л. сол или на вкус

2-3ч.л. сладък червен пипер

1ч.л. лют червен пипер ( по желание)

1ч.л. чубрица

3-4с.л. олио

Печем в загрята до 180 градуса фурна 3,5 часа и още малко в отворено състояние - за красива тъмно- златиста коричка