Торта Червено кадифе - една по-различна версия

Необходимите продукти:

За 8 порции Червено кадифе по около 110-120 гр. ще са ви нужни:

За блата с размери 30х40см:

4 яйца /225 гр./

100гр. захар

15гр. мед

105гр. брашно /по възможност тип 400/

10гр. натурално какао

30гр. прясно мляко + 15 кисело

40гр. разтопено масло

ванилия, щипка сол, сладкарска червена боя 

Пека на 180 градуса без вентилатор за 10-11 минути 

Сироп за напояване:

60гр. вода

40гр. захар

5гр. лимонов сок

20мл. Калуа или ром

Крем вариянт 1 като в клипа:

300гр. крема сирене /на стайна температура/

50гр. захар

1с.л. лимонов сок

50гр. бял шоколад + 50 гр. животинска сметана 35% масленост

250гр. животинска сметана 35% масленост 

ванилия

Крем вариянт 2 - по-маслен и тежък:

500гр. крема сирене /на стайна температура/

200гр. меко масло 

200гр. пудра захар

1с.л. лимонов сок