Необходимите продукти:
2,5 - 3кг. свинско месо (при мен е обезкостена плешка)
2 моркова
2 глави чесън (една на скилидки, втората - прекарана през пресата за чесън)
Микс от подправки на вкус (сол, черен и червен пипер, лют червен пипер, мащерка, риган, кориандър)
Мариноваме за няколко часа свинското, увито с подправките, после печем в загрята до 180 градуса фурна 3-3,5 часа , и още 10-15 минути в отворен вид- за да придобие златиста коричка.
Готовото горещо месо намазваме отгоре със счукания чесън, отново увиваме и оставяме така да изстине
0 Коментари