"Хайвер" от патладжан

Необходимите продукти:

1-1,2кг. домати (7-8 броя)

7-8 малки патладжана 

4 пиперки

2 глави лук

4-5 скилидки чесън

Връзка зелени подправки (магданоз, кориандър, копър, босилек)

1 люта чушка

1 ч.л. захар

Сол на вкус

Олио за пържене