Хрупкави пържени картофи

Необходимите продукти:

400гр. обелени картофи 

200мл. прясно мляко

2 яйца

50гр. краве масло

60гр. брашно

30гр. оризово брашно

15гр. царевично брашно

1/2 с.л. захар

1/2 ч.л. сол

2 ч.л. бакпулвер

Олио за пържене