Печено свинско руло

Необходимите продукти:

Свинска станица с контрафилето и бонфилето 2-4 кг

1-2 сухи, люти чушки

суха, червена чушка, нарязана  3-5%

черен пипер 1-3% 

семена от копър 1-3%

розмарин 1-3%

мащерка 1-3%

кориандър 1-3%

сол 18гр. на килограм месо

300мл. вино