Предястие със солени палачинки

Необходимите продукти:

За 4 палачинки в тиган с диаметър 24-26см.:

50гр. брашно

2 яйца

120мл. мляко

щипка сол и захар

Ако тиганът ви е по-голям може да ви излязат само 3, затова ако желаете завишете количествата пропорционално.

3-4 с.л. олио за изпържване

За пълнежите:

200гр. крема сирене

босилек

1 лимон

150гр. пушена сьомга

3-4 слайса шунка

1 к.л. горчица

черен пипер

1 краставица 

По желание може да обогатите пълнежа на палачинките с шунка и със слайсове чедър или ементал.