Курабийки с плънка

Необходимите продукти:

За 25 бр. курабийки с пълнеж:

2 яйца

180гр. захар

100мл. олио

170гр. кисело мляко

есенция ванилия

5 гр. амонячна сода

1 с.л. лимонов сок

7 гр бакпулвер

550гр. брашно

За плънката:

100гр. смлени орехи

60гр. захар

есенция ванилия

1 яйце

олио и захар за овалване