Необходимите продукти:
За 4-5 порции:
1 кг. свински гърди без кост
1 връзка пресен лук
3-4 скилидки чесън
1 парче джинджифил колкото палец
50гр. мед
60мл. бяло вино /или оризово, ако имате такова/
200-300мл. бульон или вода
1 люта чушка
2-3 с.л. мазнина
1 с.л. микс 5 китайски подправки*
80мл. соев сос /различните брандове са с различна соленост, оригиналната рецепта изискваше доста по-голямо количество, но с моят соев сос стана солено, затова започнете от 80-100 мл и ако прецените в последствие след като редуцира добавете още малко/
За гарнитура 300 г ориз басмати или жасминов.
*За домашен микс може да смесите:
1 с.л. съчуански пипер
1 с.л. звездовиден анасон
1 с.л. канела
1 с.л. резене
1 ч.л. карамфил
0 Коментари