Домашни кроасани

Необходимите продукти:

За 7-8 кроасана:

375гр. брашно /по възможност с протеиново съдържание поне 12%/

180мл.  вода

22гр. прясна мая /или 7-8 гр. суха/

45гр. захар

7 гр. сол

75гр. меко масло

195гр. масло /за ламинирането/