Необходимите продукти:
1 кг. дюли (теглят се след като сме ги изчистили и обелили)
От 800гр. до 1000гр. захар
700 мл вода
2 с.л лимонов сок или 1,5 ч.л. лимонена киселина.
Варим след първото завиране 5-6 Мин в захарен сироп (700мл. вода + 300гр. от захарта + лимонена киселина), прибавяме останалата захар и варим до нужното сгъстяване на сиропа (времето може да варира, затова проверяваме гъстотата на сиропа: капваме от сиропа в чиния - ако капката не се разтича- сладкото е готово).
Горещото сладко разпределям в сухи стерилизирани буркани, затварям и оставям до пълно изстиване с дъното нагоре.
0 Коментари